精（jīng）釀啤酒和工業啤酒的價格差很多嗎？

　　一、風格和營養價值不同

　　1、精釀（niàng）啤酒： 精釀啤酒通常（cháng）添（tiān）加的麥芽、酵母和啤酒花種類和（hé）數量較多，可釀（niàng）造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小（xiǎo）麥啤酒、厚重的（de）黑啤酒（jiǔ）、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀（niàng）啤酒。這些精釀（niàng）啤酒都具有濃鬱的（de）香（xiāng）氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿（mǎn）的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤（pí）酒酒精（jīng）度多為11度以上，有些（xiē）加烈（liè）精釀可達 20 度。

　　2、工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上（shàng）發酵時間極（jí）短，所以工（gōng）業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含（hán）量少和酒精度低等特點，其（qí）自然營養價值和（hé）售價也較低。

　　二、保存時間不同

　　1、精釀啤酒（jiǔ）：多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存。多數精釀啤（pí）酒保質期較（jiào）短，有些保質期僅為幾十天。

　　2、工（gōng）業啤酒：工業啤（pí）酒在發酵後期，會經常過濾（lǜ）和巴（bā）氏滅（miè）菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保（bǎo）質期為1-2年，有些甚（shèn）至可達數十年。