精(jīng)釀啤酒設備包含哪些呢?
1.磨(mó)碎設備:磨碎設備用於將(jiāng)麥芽破碎成適(shì)合釀造的顆(kē)粒大小。常見(jiàn)的磨碎設備包(bāo)括研磨機和輥磨機。磨(mó)碎設備的選(xuǎn)擇取決於釀造者的個人偏好和生產規模。
2.釀造設備:釀造設備是(shì)精釀啤酒設(shè)備的核心部分。它包括(kuò)釀造鍋、糖化罐、濾液器和冷卻器等。釀造鍋用(yòng)於將麥汁(zhī)和啤酒花煮沸,糖化罐用於將澱粉轉化為可發酵的糖,濾液器用於分(fèn)離固體(tǐ)物質(zhì),冷卻器用於降(jiàng)低麥(mài)汁的溫度。
3.發酵設備:發酵設備用(yòng)於將(jiāng)麥汁發酵啤酒。它包括發酵罐、發酵鎖和溫度控(kòng)製設備等。發酵罐是用於儲存和發(fā)酵(jiào)麥汁的容器(qì),發酵鎖用於排出(chū)二氧化(huà)碳並(bìng)防止空氣進入罐內,溫度控(kòng)製設備用於保(bǎo)持適宜(yí)的發酵(jiào)溫(wēn)度。