15噸啤酒廠設備糖化係統釀製啤酒前如何進行水處理（lǐ）。水處理是生產各型（xíng）精釀啤酒前的必備工作，今（jīn）天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就為您具體介紹一下啤酒廠設備生產精釀啤酒前如何進行水處理吧。

　　在（zài）15噸啤酒廠設備糖化係（xì）統中，水處理是確保啤酒品質（zhì）的關（guān）鍵環節。以下從水（shuǐ）質標準、處理流程、設備選型及運維管理四個維度，提供專業化解決（jué）方案：

　　一、水（shuǐ）質標準要求

　　物理指標

　　透明度：需（xū）無色透明，濁度≤0.5 NTU(通過多介（jiè）質過濾實（shí）現)。

　　懸浮物：含（hán）量≤2 mg/L(避免麥汁渾濁)。

　　化學指標

　　總溶解（jiě）鹽(TDS)：150-200 mg/L(過高導致啤酒（jiǔ）苦澀)。

　　硬度：淡色啤酒≤8°dH(5.706 mmol/L)，濃色啤酒（jiǔ）可放寬至12°dH。

　　pH值：6.8-7.2(糖化最佳區間，需（xū）自動加藥係統精（jīng）準控製)。

　　鐵（tiě）離子：≤0.3 mg/L(防止金屬味，采用錳砂（shā）過濾器去（qù）除)。

　　氯化（huà）物：20-60 mg/L(影響啤酒風味，需離子交換樹脂調節)。

　　矽酸鹽：≤30 mg/L(避免膠體（tǐ）渾濁，反滲透裝置攔截)。

　　生物指標

　　菌落總數：≤100 CFU/mL(紫外線（xiàn）消毒後（hòu）需（xū）達標)。

　　大腸杆菌：不得檢出(臭氧處理確保微生物（wù）滅活)。

　　二、水處理工藝流程

　　預處理係統

　　多介質過濾器（qì）：

　　填充石英砂(0.5-1.2 mm)+ 活性炭(碘值≥800)，去除懸浮物及（jí）部分有機物。

　　活性炭吸（xī）附：

　　采用果殼活性炭，吸附餘氯及異味物質，確保（bǎo）出水餘氯≤0.1 mg/L。

　　軟化與脫鹽

　　離子交換軟化：

　　使用強酸性（xìng）陽離子樹（shù）脂(如001×7)，將硬（yìng）度（dù）降（jiàng）至（zhì）≤8°dH，鹽（yán）耗≤160 g/mol。

　　反滲透(RO)裝置：

　　配置4040膜元件，產水通量≥95 L/h·m²，脫鹽率≥98%，進一步降低TDS及微生物。

　　pH調節

　　自動加藥（yào）係統：

　　配備pH電極（jí）傳感器(精度（dù）±0.05)，通過乳酸/氫氧化（huà）鈉（nà）調節至6.8-7.2。

　　消毒工藝

　　紫外線消毒：

　　功（gōng）率30W，輻照劑量≥60 mJ/cm²，確保微生物滅活。

　　臭氧備用係統：

　　產（chǎn）量≥5g/h，接觸（chù）時間≥10分鍾，用（yòng）於紫外線故障應急。

　　三、設備選型與配置

　　預處理設備

　　多介質過濾器：

　　罐體材（cái）質304不鏽鋼，直徑800 mm，流量20 m³/h，配氣動反衝洗閥。

　　活性炭過濾器：

　　罐體尺寸同多介質，填充量（liàng）1.2 m³，壓差≥0.05 MPa時（shí）反衝洗。

　　軟化與脫鹽設備

　　軟化罐：

　　直徑1200 mm，樹脂填充量0.8 m³，再生周期≥7天。

　　反滲透機組：

　　一級RO係統，配高壓泵(壓力≥1.5 MPa)，膜殼數量4支。

　　pH調（diào）節係統（tǒng）

　　加藥泵（bèng）：

　　隔膜計量泵(流量0-10 L/h，壓力≥0.4 MPa)，配PAC控製櫃。

　　消毒設備

　　紫外線消毒器：

　　304不鏽（xiù）鋼腔體，配UV強度監測儀，自動報警閾值≤70%初始強度。

　　臭（chòu）氧發生（shēng）器：

　　空氣源，產量（liàng）5g/h，配尾（wěi）氣破壞裝置(確保臭氧（yǎng）分解率≥95%)。

　　重（chóng）大機遇：預計今（jīn）年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接（jiē）軌（guǐ）歐美現（xiàn）行政策，今後小（xiǎo）型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場（chǎng），精釀（niàng）啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!