精釀啤（pí）酒市場迎來快速發展期，許多精釀愛好者紛（fēn）紛（fēn）購買自釀啤酒設備（bèi），投身精釀啤（pí）酒行業。市麵上各種各樣精釀啤酒設備廠（chǎng）商也（yě）是多不勝數，啤酒設（shè）備的選購是個關鍵，沒有好的（de）釀造設備，想要做出好酒來也還挺難的，另一個關鍵就是釀酒技術，在整個啤酒釀造過程中，麥汁的煮沸處理是一個容易被（bèi）忽視，但又不能被忽視的環（huán）節，接

　啤酒生產設備價格取決於（yú）設備型號（hào）。一般（bān）家用（yòng）啤酒設備，費用一兩萬的就可以。如果是開啤酒屋（wū）、燒烤店等，可以選擇500L-1000L的精（jīng）釀啤酒（jiǔ）設備（bèi）。投（tóu）資費用從（cóng）四五萬到十萬都有。啤酒設備根據產（chǎn）量大小有100L/200L/300L/500L/1000L型號，可以根據自己的需（xū）求來選（xuǎn）擇型號大小（xiǎo）。一套啤（pí）酒設備價格從四萬到十多萬（wàn）不等。另外還要

　啤酒廠主要的設備有哪些。1. 原料儲（chǔ）藏設備（bèi）釀造啤酒的關鍵原料是麥芽（yá）和大米。啤酒廠需要儲存這些原料（liào），並通過輸送管（guǎn）橋、空氣除塵器、溫濕度監察（chá）控製設備、通（tōng）風設備等將其送到生產現場。此外，還需要配備稱重計量設備（bèi）等設備對原料進行精確（què）計量。2. 原料備製設備（bèi）麥芽（yá）和大米需要進（jìn）行（háng）粉碎，並通過輸送機、離（lí）

　釀酒（jiǔ），很多年輕人（rén）喜歡的事，夠酷，夠有型（xíng）。投資一家店，裏（lǐ）麵全是各種（zhǒng）釀酒設備（bèi），從原料到（dào）打出來自己釀的那杯酒瞬（shùn）間，內心滿足。無論從哪方麵了解到而喜歡上精釀行業的，都（dōu）必須不要（yào）著急去（qù）選擇跟營業，沒有完全的準備好就不要開頭。開店之前的準備必須要認識精釀。在中國，精（jīng）釀啤酒到底（dǐ）是一個怎樣的定位。哪些場合人們會

　啤酒廠（chǎng）常用的麥汁煮沸設備有內加熱式（shì）煮沸鍋、外加熱（rè）式煮沸鍋、低壓煮沸鍋和連續或流動式麥（mài）汁煮沸器。煮沸鍋的容量不應低於900L/100kg投料量。若設計（jì）容量過小，則無法達到（dào）理想的煮沸效果，而且容易造成麥汁外（wài）溢。現如（rú）今全球啤（pí）酒廠常見的加熱方式有三種（zhǒng），直火加熱、電加熱和蒸汽加熱。麥汁加熱是一個典型的加熱界麵溫度

　由於酵母（mǔ）隻能在低溫下發酵，所以煮沸後的熱麥汁必須（xū）冷卻到工藝要求的發酵溫度，才能進（jìn）行接種。而長時間的緩慢（màn）冷卻（què）會增加啤（pí）酒中有害微（wēi）生物繁殖（zhí）的機會，麥汁冷卻開始（shǐ）後，在60℃以前的這一時間內，熱凝固物仍然會繼續（xù）析（xī）出。因此，快速冷卻非常重要。冷卻麥汁的設備有達到以下幾點基本要求：1. 麥汁和冷卻水流經部位要便於

　灌裝（zhuāng）設備能（néng）力的（de）配置啤酒灌裝線的核心是灌裝/壓蓋（gài）機（jī）。當灌裝/壓蓋機發生故障時，帶來的損失較之其他設備更大。如果啤酒還未（wèi）封蓋，此時的瓶子就會向（xiàng）外冒酒，從而導致灌裝量不足和吸氧量增大的後果。故障之後，機器還需（xū）要清洗、滅菌，並經過一段平衡時間後，才能恢複正常生產，因（yīn）此損失是比較大的。正（zhèng）是出於這一考慮，啤酒廠總

　我們知道，發（fā）酵需要大量的酵母（mǔ），而酵母繁殖需要氧氣（qì）。為此，我們必須給發酵階段的酵母提供足夠的氧（yǎng）氣。若延緩充氧，則不利於（yú）酵母的增殖和發酵速度的正（zhèng）常進行。在啤酒釀造過程中，麥汁充氧是唯一一次給酵母提供氧氣的機會。酵母可在幾小時（shí）之內消耗掉提供的氧氣（qì），所以（yǐ）對麥汁（zhī）質量無氧（yǎng）化的損害。對熱麥汁進行充氧，雖然有利於降